식당은 주방 설비와
배기 공사가 중심입니다.

식당은 식품 위생 쪽과 소방 쪽, 두 갈래로 확인이 나뉩니다. 조리 인력의 건강 관련 서류를 함께 요구하는 경우도 있습니다. 매장 주소지와 주방 규모에 따라 달라서, 접수하시면 어느 항목이 걸리는지 확인해 드립니다.

주방 화기 때문에 소방 설비 자리는 공사를 시작하기 전에 잡아 둬야 합니다. 마감까지 다 해 놓고 나서 자리를 잡으면 벽을 다시 뜯는 일이 생깁니다. 가스와 급배수 용량도 마찬가지로 도면 단계에서 미리 확인합니다. 접수하실 때 주방 규모와 예정 메뉴를 적어 주시면 어느 항목을 공사 전에 잡아야 하는지 표로 드립니다.

주류를 팔면 판매 등록이 더 붙습니다. 여기에 식품위생 적합 증명이 매장 주소마다 따로 필요하고, 조리 인력의 건강 관련 서류를 함께 요구하는 경우도 있습니다. 지역과 매장 조건에 따라 갈려서 한 가지로 정해 말씀드리기 어려우니, 매장 주소지와 예정 메뉴를 적어 주시면 어느 항목이 걸리는지 확인해 드립니다.

매장 상태와 공사 범위에 따라 다르지만, 자리 계약 후 인테리어·간판이 가장 오래 걸리고 POS·CCTV·인터넷·방역은 공사 막바지에 붙여 한 번에 끝냅니다. 접수해 주시면 오픈 예정일에서 역산한 일정표를 카톡으로 먼저 보내드립니다.

인테리어·간판·POS·CCTV·인터넷·방역이 업체마다 따로 물어봐야 보이던 항목들입니다. 인테리어·간판·CCTV는 개업 때 한 번 나가는 비용이고, POS·인터넷·방역은 한 번 내는 부분과 다달이 나가는 부분이 함께 붙습니다. 금액은 매장마다 달라 여기 적지 않고, 접수하시면 항목별 견적으로 나눠서 보여드립니다.

개업 후 문제도 어디든으로 연락 주시면 됩니다. 해당 업체에 보수를 요구하고, 대응이 안 되는 업체는 재배정 대상으로 관리합니다. 문제 있는 업체는 파트너에서 제외합니다.